Como se menciona en la guía de cuidado de la albahaca, la albahaca no solo es una hierba sabrosa que combina bien con todo tipo de platos, sino que también es una planta decorativa que se puede mantener en el interior y huele muy bien. Puedes comprar plantas de albahaca en supermercados o tiendas de jardinería, pero también hay otra opción: descubre cómo plantar albahaca a partir de semillas y cultiva la tuya propia.
¡Sigue leyendo para conocer todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de albahaca a partir de semillas en interiores!
Elige tu semilla de albahaca
El primer paso para cultivar tu propia albahaca es decidir qué tipo quieres elegir. Los que se enumeran a continuación son solo algunos de los muchos cultivares y variedades disponibles, así que asegúrese de mirar un poco más, o pruébelos todos.
- Albahaca Genovesa Dulce Clásica: la exuberante albahaca verde que usas para hacer pesto verde y agregar sabor a los platos italianos. ¡Puedes comprar semillas de albahaca genovesa aquí!
- Albahaca dulce tailandesa: hojas verdes puntiagudas y tallos y flores de color púrpura. Como sugiere su nombre, esta variedad tiene un sabor delicioso en los platos tailandeses, pero asegúrese de experimentar con ella, ya que tiene muchos usos. Puedes comprar semillas de albahaca dulce tailandesa aquí.
- Albahaca negra: De color púrpura oscuro y casi negro, la variedad Dark Opal es un cultivar de albahaca dulce. Tiene un sabor similar (solo un poco más fuerte) pero se ve un poco más dramático. Puedes comprar basilisco de ópalo oscuro aquí.
- albahaca limón: sabor a albahaca con un toque de limón. Esta variedad es popular en platos como salteados, pero también funciona bien en ensaladas. Puedes comprar albahaca limón aquí.
Cultivo de albahaca en interior
Ahora que ha reunido sus semillas, veamos cómo plantar albahaca a partir de semillas. Afortunadamente, convertir estas semillas en plantas de albahaca no es demasiado difícil:
- Puede sembrar albahaca en macetas pequeñas con orificios de drenaje.
- Debido a que la albahaca se produce naturalmente en climas cálidos, es muy sensible al frío, así que asegúrese de encontrar un lugar cálido. Opté por una incubadora de semillas, que definitivamente es la forma más fácil de asegurarme de que las cosas se mantengan calientes y húmedas (¡la esterilla térmica es una ventaja!). También puede cubrir los frascos con una envoltura de plástico.
- Puede usar una tierra rica normal para macetas con un poco de perlita o una mezcla especial para semillas. El suelo debe estar húmedo pero no demasiado.
- Puedes plantar múltiples semillas en cada contenedor; la cantidad depende del tamaño. Es una buena idea plantar algunas semillas adicionales, ya que es posible que algunas semillas no germinen, pero trate de no sobrecargar las cosas. De lo contrario, es posible que las plantas del medio no reciban suficiente luz una vez que las plantas circundantes hayan crecido.
- Después de sembrar, puedes dejar que la albahaca haga su trabajo por sí sola. Las semillas por lo general germinan con bastante rapidez; puede demorar tan solo 3 días en ambientes cálidos y húmedos, como una incubadora de semillas o una maceta cubierta con una envoltura de plástico. Si el tuyo tarda un poco más, ¡no te preocupes! Hasta 7 días tampoco es inusual.
¿Sabías que si ya tienes una planta de albahaca, no es necesario que aprendas a plantar albahaca desde la semilla? La propagación de albahaca es una forma mucho más rápida de cultivar nuevas plantas de albahaca.
Cuidado de la planta de albahaca
La albahaca no se considera la planta más fácil de cuidar en interiores, pero se puede hacer. Los factores más importantes a tener en cuenta son la luz y el agua, los cuales deben ser abundantes.
- Una vez que vea brotar pequeñas hojas de albahaca, puede quitar las macetas del propagador o quitar la envoltura de plástico.
- Una ubicación luminosa es muy importante para el cultivo exitoso de albahaca en interiores. Como se mencionó anteriormente, esta planta crece naturalmente en áreas muy soleadas, por lo que proporcionar tantas horas de luz solar como sea posible ayudará a evitar que las plántulas crezcan demasiado. Al menos 6 horas es un buen punto de partida, aunque se agradece más.
- Si no puede proporcionar un lugar súper soleado para sus plántulas de albahaca (como una ventana orientada al sur) o si el clima simplemente no coopera, una luz de crecimiento realmente puede ayudar.
- A la albahaca le gusta mucha agua, pero al igual que la planta adulta, a las plántulas no les gusta que las rieguen desde arriba. Aquí es donde los agujeros de drenaje en sus macetas son útiles: simplemente coloque las macetas en una capa de agua para que el agua pueda salir a través del suelo. Puedes regar una vez que la parte superior del suelo esté seca.
- Una vez que sus plantas de albahaca hayan brotado algunos juegos de hojas, puede transportarlas desde sus macetas iniciales a uno o más contenedores normales más grandes.
- Mientras las plantas crezcan bien, puedes fertilizarlas semanal o quincenalmente con un fertilizante líquido que ayude a estimular la producción de hojas.
Consejo: Puedes cultivar albahaca al aire libre, al menos durante los meses de verano. ¡Ser capaz de disfrutar del sol directo realmente ayudará a que tus plantas de albahaca crezcan vigorosas para que puedas hacer mucho pesto! Simplemente lleve la planta al interior en el otoño si vive en un clima más fresco.
Cosecha de albahaca
- Una vez que sus plántulas de albahaca comiencen a brotar varias hojas "verdaderas", puede comenzar a cosechar. ¡Quita las hojas superiores y úsalas como quieras!
- Incluso si aún no necesita albahaca, es una buena idea pellizcar las hojas superiores de vez en cuando, ya que esto fomenta el crecimiento de plantas arbustivas.
- Las plantas de albahaca producen bonitas flores pequeñas, pero si cultivas esta hierba para comer, es mejor quitarlas tan pronto como las veas. La floración disminuye el crecimiento y el sabor de las hojas.
La albahaca no es la planta más fácil de cultivar a partir de semillas, pero su rápido crecimiento y su maravilloso sabor definitivamente valen la pena. Las semillas no son caras, así que si tus plántulas no tienen éxito, no te desanimes, ¡solo inténtalo de nuevo! Foto de portada: albahaca de tamaki
Si tiene alguna otra pregunta sobre el cultivo de albahaca a partir de semillas o desea compartir sus propias experiencias con el cultivo de esta deliciosa hierba, no dude en dejar un comentario a continuación.
Deja una respuesta